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有人要问了,为什么那么多的家用电磁炉商家不把功率做大呢?这就涉及技术问题了,原来中国的电磁炉技术早期是源出欧洲,又从日本、台湾传过来的,解决的主要是烘焙、煎制的烹饪方式,且采用的是单管加热技术,所以无论从技术需求还是烹饪需求方面,都无需也不必实现大功率大火力的产品研发制造,所以直到目前为止,电磁炉,家用电磁炉仍无法登上中庭的厨房灶台,只沦为一个小配角。
还浪费了大量能源,热效率利用率偏低,诸如上述种种原因,都显示出传统灶具的弊端,潮州电磁炉,---表现在不安全、不、不节能、不这几个方面,因此与灶具的时代发展趋势不符,终将被取代。好的产品需要好的模式匹配。传统条件下,产品按区域层级走渠道经营之路,层层分利,区域保护,这在网络不发达和物流不发达的时代是可以的。
且因为燃气无色无味,一旦泄漏更易引起事故。即使在日常的烹饪过程中,由于燃气无法充分燃烧,总会释放出一些有害气体,对人体健康构成潜移默化的危害。众所周知,燃气燃烧需要氧气,因此,它一边消耗着厨房有限空间的氧气,电磁炉品牌,一边又释放大量热量到空气中,不仅让厨房空间空气---变差,还浪费了大量能源,热效率利用率偏低。
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